Värske kartuli salat

10 väiksemat värsket kodumaist kartulit
7-8 redist
keskmise suurusega punane sibul
üks grillitud kanakints või -koib
tilli

Kaste
1 tl mett
2 sl õli
1 tl sinepit
1-2 tl sojakastet

1 tl valget veiniäädikat

Pese kartulid hoolikalt ja keeda pehmeks. Tükelda jahtunud kartulid, redised ja sibul. Puhasta kanakints kontidest ja nahast ning tükelda salati hulka. Lisa punt hakitud tilli. Sega kastme koostisosad ja vala salatile. Sega läbi ja naudi.

Siinsetest kogustest jagub kahele sööjale.

Suitsukanasalat kreeka pähklitega

4 suitsutatud kanakintsu (kontideta, u 380 g)
pool hiina kapsast
tubli peotäis viinamarju
üks suurem pirn
väike ananassikonserv
u 10 cm jupp porrut
100 g kreeka pähkleid
1 dl hapukoort
1 dl majoneesi
soola, pipart


Haki, sega, maitsesta. NAUDI!!!!

Kanasalat....minu lemmik

Salatid on minu vaieldamatud lemmikud. Siin toon ära ühe oma lemmiksalati, mis on natuke inspireeritud Caesari salatist.

Koguseid ma anda ei oska, sest valmistan seda nii, kuis isu on mingi koostisosa järgi :)

rooma salat (võib kasutada ka jääsalatit)

praetud kanafilee

keedetud muna

tomat

kompottvirsik

parmesan

kaste:

1 toores muna või 2 spl majoneesi (parim valik on Hellman's)

0,5 tl Dijoni sinepit (või mõnda muud kanget sinepit)

1 spl sidrunimahla

1 küüslauguküün

1 tl Worcesteri kastet

4–5 spl külm­pressitud oliiviõli

1 spl peenelt riivitud parmesani

soola

musta pipart

Osa-singi salat

1 purk punaseid konservube

100 g taist sinki

1 õund

10 cm jupp porrut või 1 väike punane sibul

hapukoort

majoneesi

suhkrut, soola, pipart

Vala oad sõelale ja loputa veega läbi. Jäta nõrguma. Tükelda sink kuubikuteks. Koori ja puhusta õun ning tükelda samuti kuubikuteks. Viiluta sibul. Kalla oad teiste ainete hulka. Sega salati hulka hapukoor ja majonees. Maitsesta suhkru, soola ja pipraga.

Soe läätsesalat

0,75 dl läätsesid

2,25 dl vett

2 porgandit

1 väike sibul

5 cm jupp porrut

0,5 paprikat

3 sl õli

1 sl valget veiniäädikat

0,5 tl suhkrut

soola

pipart

lehtpeterselli

riivitud sidrunikoort

Keeda läätsed pehmeks (u 40 min). Prae tükeldatud köögivili õlis. Lisa läätsed ja pruunista veel natuke aega. Sega äädikas, suhkur, sool ka pipar. Lisa äädikasegu läätsesegule. Sega. Serveerimiseks raputa peale hakitud petersell ja pisut riivitud sidrunikoort.