Šampinjoni-peedi roog suitsukanaga

Retsept on minu täielik omalooming, valmis sellest, mis külmkapis oli.

väike röstitud peet
7-8 šampinjoni
u 5 cm jupp porrut
7-8 kirsstomatit
1 suitsukana poolkoib
1-2 sl õli
peterselli
soola
riivitud parmesani

Tükelda seened, peet, porru, tomatid ja kana. Pane vormi põhja õli ja lisa tükeldatud koostisosad. Raputa peale soola ja sega läbi. Küpseta pöördõhuga ahjus 180 kraadi juures u 15 minutit. Enne serveerimist puista peale peterselli ja riivitud parmesani.

Suu(re)pärane!!!
.

Ahjuroog suitsulihaga

kartuleid
porgandeid
kapsast
(sibulat)
suitsutatud ribiliha
võid
soola, pipart
kohvikoort

Puhasta ja tükelda kartulid, porgandid, kapsas (ja sibul). Tõsta tükid küpsetuskotti. Tükelda ja aseta suitsuliha samuti küpsetuskotti. Raputa peale soola, pipart. Lõika võist parajad viilakad ning pane köögiviljade peale. vala peale sorts (0,5-1 dl) kohvikoort. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 1,5 tundi.

Toorvorstipada

5-6 keedukartulit (mitte päris pehmeks keenud)
250-300 g peenikesi toorvorste
2-3 küüslauguküünt
1 punane sibul
250 g kirsstomateid
soola
5 sl balsamiäädikat
soola
õli
peterselli/basiilikut

Purusta küüslauk ja haki sibul. Pane kaussi tükeldatud toorvorstid (u 3 cm pikkused jupid), küüslauk ja sibul. Lisa sorts õli ning sega läbi. Puista segu ahjuvormi, riputa peale soola ning küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Lisa poolitatud kirsstomatid ning palsamiäädikas. Küpseta veel 15 minutit. Tükelda kartulid ning lisa ahjuroa hulka, lülita ahi pöördõhu peale ja küpseta veel 10-15 minutit. Enne serveerimist raputa üle peterselli või basiilikuga.

Idee siit.

Kana-köögivilja vorm

4 kana poolkoiba

1 pakk külmutatud itaaliapärast köögiviljasegu

3 kartulit

2 porgandit

peotäis rohelisi ube

1 dl hapukoort

1 dl majoneesi

1 spl jahu

2 dl kohvikoort

praadimiseks õli

soola, sidrunipipart

Prae poolkoivad pannil kergelt läbi. Määri ahjuvorm võiga ning pane poolkoivad vormi põhja. Juurde lisa köögiviljasegu, sektoriteks lõigatud kartulid, porgandiviilud ja oad. Valmista jahust, hapukoorest, majoneesist ja kohvikoorest kaste, maitsesta soola ja sidrunipipraga ning kalla juurviljadele. Küpseta 180 kraadi juures 1 tund ja 10 minutit (või kuni vorm on pealt kergelt pruunikas).

Ahjuliha sibula ja majoneesiga

400 g taist sealiha (nt strooganovi)

1 spl õli

2 suuremat sibulat

100 g riivitud juustu

400 g majoneesi

Prae lihatükid õlis kergelt läbi. Vala liha ahjuvormi põhja ja kata viilutatud sibulatega. Puista peale riivitud juust ja kata majoneesiga (majoneesi võib vajadusel vähese veega vedelamaks teha).

Küpseta 200 kraadi juures u 1 tund.

Serveeri kartulite või riisiga.