Kana-köögivilja vorm

4 kana poolkoiba

1 pakk külmutatud itaaliapärast köögiviljasegu

3 kartulit

2 porgandit

peotäis rohelisi ube

1 dl hapukoort

1 dl majoneesi

1 spl jahu

2 dl kohvikoort

praadimiseks õli

soola, sidrunipipart

Prae poolkoivad pannil kergelt läbi. Määri ahjuvorm võiga ning pane poolkoivad vormi põhja. Juurde lisa köögiviljasegu, sektoriteks lõigatud kartulid, porgandiviilud ja oad. Valmista jahust, hapukoorest, majoneesist ja kohvikoorest kaste, maitsesta soola ja sidrunipipraga ning kalla juurviljadele. Küpseta 180 kraadi juures 1 tund ja 10 minutit (või kuni vorm on pealt kergelt pruunikas).

Kana-riisi vormiroog

4 kana poolkoiba

3,5 dl riisi

1 väike sibul

2 kanapuljongikuubikut

5 dl vett

1 tl karrit

2 dl hapukoort

1 tl sidrunipipart

1 küüslauguküüs

0,5 tl soola

Sega kastme jaoks kausikeses hapukoor, sool, karri, sidrunipipar ja tükeldatud küüslauk. Tõsta kana poolkoivad kastmesse ning pane paariks tunniks külmkappi marineeruma. Lahusta puljongikuubikud kuumas vees. Mõõda riis ahjuvormi. Laota peale tükeldatud sibul ning vala üle puljongiga, sega. Tõsta peale poolkoivad ja vala üle kastmega. Küpseta 175 kraadi juures 1 tun ning seejärel suurenda kuumust 200 kraadini ning küpseta ilma kaaneta veel 30 minutit (kuniks pealmine kiht on kaunilt pruunikas).

Pilti pole, sest enne sai osta, kui pilti märkasin teha :)

Lasanje rohke hakklihaga

pool pakki (250 g) lasanjeplaate

Hakklihakaste:

400 g hakkliha

2 küüslauguküünt

1 sibul

1 purk (400 g) purustatud tomateid

pipart

soola

Valge kaste:

0,5 l piima

0,5 dl jahu

150 g riivitud juustu

valget pipart

soola

natuke muskaati

150 g riivitud juustu peale puistamiseks

Prae halliha koos sibula ja küüslauguga läbi. Lisa purustatud tomatid. Maitsesta soola ja pipraga. Valge kastme jaoks sega jahu 2 dl piimaga. Ülejäänud piim lase potis keema. Lisa piima-jahu segu ja sega hoolikalt, et ei tekiks klimpe. Keeda mõni minut kuni kaste on paksenenud. Lisa riivitud juust ja sega kaste ühtlaseks. maitsesta soola, valge pipra ja muskaadiga. Kata küpsetusvormi põhi esmalt valge kastmega. Siis lisa lasanjeplaadid, seejärel hakkliha kaste, lasanjeplaadid, valge kaste, lasanjeplaadid, hakklihakaste, lasanjeplaadid ja valge kaste. On oluline, et viimaseks kihiks jääks valge kaste. Pane vorm 200 kraadi juurde 20 minutiks küpsema. Seejärel lisa riivitud juust ja küpseta veel 20-30 minutit.