Pikkpoiss toorjuustuga

300 g hakkliha
1 väike sibul
1 küüslauguküüs
1 väiksem porgand
100 g toorjuustu
1 tl mädarõigast
1 muna
2 viilu saia + vett immutamiseks

soola, pipart, hakkliha maitseainet

tilgake õli vormi määrimiseks

Sega hakkaliha hulka peene riiviga riivitud sibul, küüslauk ja porgand. Immuta sai vees, pigista käe vahel kuivemaks ja murenda hakkliha hulka. Lisa tainale muna, toorjuust, mädarõigas ja maitseained. Sõtku ühtlaseks tainaks. Vormi massist üks või kaks pätsikest ja aseta need õliga määritud küpsetusvormi. Küpseta 190 kraadi juures 50 minutit.

Veiselihapihvid

400 g veisehakkliha
0,5 sibulat
1 küüslauguküüs
1 tl soola
0,5 tl purustatud musta pipart
1 muna
praadimiseks õli

Haki sibul ja küüslauk. Sega kõik koostisosad omavahel segamini. Vormi hakklihasegust küpsetuspaberi peal ümmargused pihvid (~10 tk). Küpseta pihvid õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Sobivad hästi hambrugeri tegemiseks :)

Kartulikotletid tomati-sibula kastmega

Kartulikotletid:
4 kartulit
0,5 dl riivleiva
0,5 dl hapukoort
1 muna
0,5 sibulat
soola, pipart
praadimiseks õli

Riivi kartulid ja tükelda sibul. Sega kokku hapukoores paisutatud riivleivaga. Maitsesta soola ja pipraga. Prae madalal kuumusel kuldpruuniks.


Tomati-sibula kaste:
2 tomateid
0,5-1 sibulat
1 dl majoneesi
(0,5 dl hapukoort)
soola, pipart

Tomatid ja sibul tükeldada. Sega kokku majoneesi (ja hapukoorega). Maitsesta soola ja pipraga.