Liivatainaküpsised sidruniglasuuriga

Liivatainas:
200 g toasooja võid
100 g suhkrut
1 muna
0,5 dl piima
400 g nisujahu
1 tl vaniljesuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit

Vahusta toasoe või suhkrutega heledaks vahuks. Lisa juurde muna ja piim ning vahusta veel. Lisa tainale jahu ja küpsetuspulber ning töötle ühtlaseks tainaks. Mätsi tainas "vorstikeseks", keera kilesse ja pane 15-30 minutiks külmkappi.
Rulli tainas jahusel alusel umbes 0,5 cm paksuseks. Lõika sobivad kujundid ja lao ahjuplaadile. Küpseta 200 kraadi juures 12-15 minutit (kuldkollaseks).


Sidruniglasuur:
1 munavalge
2,5 dl tuhksuhkrut
sidrunihapet
(looduslikku) sidruniessentsi
(toiduvärvi)

Vahusta munavalge koevaks vahuks. Lisa jaokaupa tuhksuhkur ja vahusta veel. Lisa sidrunihapet ja -essentsi, soovi korral ka toiduvärvi. Mikserda ühtlaskes. Pane glasuur pritsikotti ja kaunista jahtunud küpsised.
Peale võid raputada meelepäraseid kaunistusi (enne glasuuri hangumist, mis toimub üsnagi ruttu)..