Ricottapannkoogid kaerajahuga

1 pakk (200 g) ricotta kohupiima
2 muna
2 dl täistera kaerajahu
1-1,5 dl piima/vett
noaotsaga soola
1 tl küpsetuspulbrit

Sega ricotta ja kohupiim. Lisa juurde piim/vesi ning seejärel omavahel segatud kuivained. Töötle vispli abil ühtlaseks tainaks.
Küpseta kookosrasvas pisikesed koogikesed mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri värskete marjade ja kookoshelvestega.