Rabarberimuffinid valge šokolaadiga

 80 g võid
1 dl suhkrut
1,5 dl jogurtit või hapupiimajooki
2 muna
3,5 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
180 g tükeldatud rabarberit
100 g valget šokolaadi

Sulata või ja sega selles suhkur. Lisa munad ja seejärel eelnevalt omavahel segatud jahu ja küpsetuspulber. Lisa väikesteks tükkideks lõigatud rabarber ja hakitud šokolaad. Sega tainaks. Tõsta tainas pabaerit muffinivormidesse ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit (kontrolli puutikuga).

Retsept on algselt võetud siit.