Mustikamuffinid

100 g margariini
2 muna
2 dl suhkrut
3 dl jahu
1 dl hapukoort
1 dl mustikaid
1 tl vanillsuhkrut
2 tl küpssetuspulbrit

Vahusta margariin suhkruga kohevaks vahuks. Lisa juurde munad ja vahusta veel. Sega ettevaatlikult hulka omavahel eelnevat segatud kuivained. Viimasena lisa hapukoor ja mustikad. Tõsta tainas muffinivormi pesadesse ja küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit (minul kulus täpselt 23 minutit).