Neid küpsiseid saatsid Austraalia ja Uus-Meremaa naised oma poegadele ja kavaleridele, kes Esimese Maailmasõja ajal armees (Australian and New Zealand Army Corps) teenisid. Hästi mõnusad kerge karamellimaitsega küpsised, meenutavad maitse poolest väga head meekooki!
2 sl ehk 45 g i mett
2 sl vett
1 tl söögisoodat
150 g nisujahu
100 g kaerahelbeid (kasutasin neljaviljahelbeid)
60 g kookoshelbeid (kasutasin mandlilaaste)
150 g suhkrut
Sulata potis või ja mesi. Sega sooda veega, lisa potti. Segu peaks vahutama hakkama - sega ühtlaseks ja tõsta pott tulelt. Sega kuivained omavahel, siis lisa või-mee-veesegu ning sega ühtlaseks.
Vormi käte vahel väikesed pätsikesed ja tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes piisavalt ruumi küpsiste vahele. Suru tainapallid kahvli abil lamedaks. Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 10 minutit.
Retsept ja eellugu pärit
Nami-Namist.
No comments:
Post a Comment