Rabarberisiirup

3 kg rabarberit
1,5 l vett
1 kg suhkrut


Tükelda rabarber (koorida pole vaja), lisa vesi ja keeda rabarberitükid pehmeks. Kurna mahl (et viimsemgi tilk kätte saada, kasutasin mina peale sõela peal pressimise ka puuvillast lappi. Väänasin käte abil mahla välja). Lisa mahlale suhkru ja keeda läbi. Pane mahl steriliseeritud pudelitesse ja sule kohe õhukindlalt.

Sellest mahlas
t saab imehea limonaadi. Lisa vaid siirupile gaseeritud vett ja ongi valmis. Väga hea on siirupile lisada veel maasikaid, laimiviile, jääkuubikuid ja vett. Njämm :)