Põhi:200 g šokolaadiküpsiseid
75 g võid
Kate:
400 g toorjuustu
2 dl vahukoort
3,5 tl želatiini
0,5 dl vett
2 dl jõhvikaid
2 dl suhkrut
Purusta küpsised jahuks. Sulata või ning sega küpsisepuruga. Suru segu 20 cm läbimõõduga koogivormi põhja. Pane vorm täidise valmistamise ajaks külmkappi.
Vahusta toorjuust 1,5 dl suhkruga. Vahusta eraldi kausis vahukoor, sega toorjuustu-segu hulka. Purusta jõhvikad saumikseriga. lisa juurde 0,5 dl suhkrut. Kalla saadud segu toorjuustu-vahukoorega. Paisuta želatiin vees ning sulata seejärel vesivannil. Jahuta ning lisa toorjuustu-segule. Tasanda pind ning pane kook vähemalt 5 tunniks külmkappi.
No comments:
Post a Comment