Kodujuustu-sibulapirukas

Põhi:

150 g võid

2,5 dl jahu

0,5 tl soola

1 tl küpsetuspulbrit

150 g kodujuustu

Täidis:

2 sibulat

2 sl õli

1 sl võid

300 g kodujuustu

100 g riivitud juustu

1 muna

soola, pipart

Sulata või. Sega juurde omavahel segatud kuivained ning kodujuust. Suru segu 26 cm läbimõõduga küpsetusvormi põhja ja äärtele. Eelküpseta põhja 200 kraadi juures 5 minutit.

Täidise jaoks prae sibul õli ja võiga klaasjaks. Sega ülejäänud koostisained sibula hulka. Laota saadud mass eelküpsetatud põhjale ning küpseta veel 25 minutit.