300 g kukeseeni
kaks suuremat sibulat
3 porgandit
1,5 pakki rõõska koort
1 suur tops Merevaiku
2 puljonikuubikut
vett
(100 g peekonit)
õli, pipart, soola
maitserohelist
Esmalt haki sibul ning pane pannile õli sisse pruunistuma. Lisa ka ribadeks lõigatud peekon ning pruunista. Seejärel haki seened ja riivi porgand. Lisa seened ja porgandid sibula-peekonisegu juurde. Hauta segu läbi. seejärel lisa natuke vett (~1 klaas) ning puljongikuubikud. Lisa koor ning lase keema. Lisa sulatatud juust ning sega pidevalt, et juust ilusasti sulaks. Maitsesta pipraga ning vajadusel soolaga. Viimasena lisa tükeldatud maitseroheline.
NB! Paksema supi saamiseks võib lisada jahu.
No comments:
Post a Comment