See postitus seisis juba 2012. aasta suvest draft'ina. Kook on igakord nii ruttu otsa saanud, et pilti teha ei ole õnnestunud. Nüüd on pildid ka olemas ja postitus avalik :)
150 g võid
1,5 dl suhkrut
3 munakollast
1 dl piima
2 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
Kate:
3 munavalget
1 dl suhkrut
1 tl vanillsuhkrut
50 d mandlilaaste
Täidis:
2 dl vahukoort
2 sl suhkrut
1 toru (300 g) kohupiimapastat
u 300 g maasikaid
Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munakollased ja piim. Sega korralikult läbi ning lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Määri pool tainast 26 cm läbimõõduga küpetuspaberiga kaetud koogivormi põhjale.Vahusta munavalged kreemjaks, lisa suhkrud ning vahusta veel veidi. Tõsta pool munavalgesegust koogipõhjale. Küpseta 175 kraadi juures 20-25 minutit. Valmis koogipõhi tõsta ahjust välja jahtuma.
Toimi ülejäänud taina ja munavalgeseguga samuti nagu eelmisega, ainult, et nüüd raputa munavalgekihile ka mandlilaastud. Küpseta ning jahuta põhi.
Täidise jaoks vahusta koor ning seejärel lisa kohupiim ning vahusta veel. Sega ettevaatlikult hulka tükeldatud maasikad. Määri segu põhjale (sellele, kus pole mandlilaaste), tõsta peale teine koogipõhi ning kaunista kook tuhksuhkruga. Serveeri kohe.
Retsept on minu omalooming.
No comments:
Post a Comment